«Красная икра» и «черная икра» !..)))
Это самая вкусные "намазывалки" из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает икру, всегда идет на ура!
Эти рецепты сохранился еще с советских времен, когда о настоящей красной икре можно было только мечтать.
Домашняя «а-ля икра» обходится в сущие копейки, быстро готовится да при этом еще и вкусная!
♥ Продукты для ложной красной икорки:
- слабосоленая селедка 1 шт.
- масло сливочное 150 г (охлажденное)
- сырок плавленый 2 шт.
- морковь 3 шт. (небольшого размера)
Селедку очистить от костей и внутренностей, или можете купить сразу готовое филе. Морковь отварить до готовности в подсоленной воде.
Сырки, морковь, масло сливочное и рыбу перекручиваем на мясорубке, перемешиваем.
Вот и готова ложная икра!
хранится в холодильнике до 5 дней.
По вкусу напоминает красную икру. Очень вкусно намазывать на хлебушек, белый, черный батон на ваш вкус.
♥ Продукты для ложной черной икорки:
- 2-3 головки лука
- 1стакан грецких орехов
- 80-100г ржаных сухарей
- 100-150г филе селедки
- 100г растительного масла
- соль,перец,уксус по вкусу.
Лук нарежем и слегка обжарим на масле, добавим крупно молотые орехи, кусочки сухарей. Все обжарим до красивого коричневато-золотистого цвета, охладим и пропустим через мясорубку вместе с селедкой, хорошо перемешаем, добавим соль, перец и уксус по вкусу. Можно добавить немного сахара,тогда вкус будет пикантнее. Выложить на блюдце горкой, украсить петрушкой.
Наслаждаемся "деликатесами"!)))
